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ジャーサラダ

Img_3984やっと時間が出来て、以前からトライしてみたかったジャーサラダにチャレンジ。


ジャーサラダは、メイソンジャーのボトルに、ドレッシング、固い野菜など順番に詰めていくもの。煮沸消毒した瓶なら、4~5日保つというもの。

さて瓶だけど、メイソンジャーの500ミリのボトルは、800円位する。どうせ買うならWeckのほうがいいなあ。。。と買わずに見るだけで家に戻ればいいのがあるじゃない!

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昔ドンキホーテで賞味期限間近のパスタソースの瓶が素敵で(この瓶にスパイス、乾物類を入れて並べたかった)、バジルソースなど10~20個買ったものが有るのに気付く。

容量は350mlだけど、野菜は結構たっぷりはいる。

きっと直ぐ食べちゃうので煮沸消毒はしないで、サッとお湯おかけただけの瓶に、フレンチドレッシング、人参、セロリ、ソーセージ、きゅうり、玉ねぎ、赤ピーマン、最期にレタスを入れて出来上がり。

これを食べる時、逆さまにして、お皿に開けて出来上がり。

こんな小さな瓶と思いきや、結構野菜は入るし、お皿にあければご馳走に見える。

何より、2日分くらい詰め込んで作っておけば、くたくたになって帰っても、野菜の一瓶があるじゃない。
うずらの卵や、ささみ、ソーセージ、豆などタンパク質も入れれば、帰りが遅い方にはこころ強いおかず一品になる。

お味の方はといえば、普段切っただけのサラダはそんなに食べない息子が、目新しいのか喜んで食べてくれて、翌日分のも夜中に完食し一日でなくなった。


クラシコのパスタソース瓶、中身も美味しく頂いて3~400円。その後の瓶は20年たっても大活躍。

乙女座月。保存食、といっても数日分?作って瓶を眺めてると幸せ。

素敵な一日をお過ごしください

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