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グルテンフリー

Img_4045エリカさんの本を読んで、私ってもしかすると「グルテン過敏症?」


グルテンを含む小麦製品、特にパンなんて半年以上食べていない。

Y社のパンを毎朝食べる習慣はないけど、以前は時々ハードなくるみパンなどが食べたくなっていた。

しかし最近は、ライ麦パン、パスタすら食べたいと思わず、どちらかと言うと、麦ご飯にちりめん山椒かけて海苔、小豆入り玄米ご飯に梅干し&海苔などのほうが美味しいと感じる。

以前ある勉強会に行ってましたが、そこの講義は5時間位の長時間で、みなコンビニでお弁当やお菓子を買って行くのですが、私もマネッコしてコンビニでサンドウィッチなど買って食べると、その後どうにもだるく最悪。その時は、添加物かな~と思っていましたが、小麦?

今も夕方になって鼻水が止まらなくなったりすることがあり、アレルギーっぽく何のせいかわからなかったが、おやつでクッキーなど食べたから?もしかすると小麦?
(そういえば老人ホームの父も鼻水垂らしてました。。。遺伝。。。)

エリカさんは「私のフィロソフィーは、食べることは楽しむこと」と。同感ですね~。

どんなに三度の食事を気遣っても、おやつ、スィーツの選び方、摂り方がマズければ駄目だし、またおやつがない人生なんて食いしん坊としては耐えられない。

ダイエットは我慢は大敵、小麦を以前に比べて食べなくなってから、そういえば膝や腰の痛みは出ないし、気持ちはいつも前向き。

この本のスィーツは確かに材料費はかかりそうだが、長い目で見ればこれで心身ともに健やかでちょっぴり美しくなれるんだったら、高いアンチエイジングの化粧品も必要ないから、コストパフォーマンスは良いでしょう。


月は蟹座、家族が心身とも健やかになり、ハッピーになるお菓子つくります。

素敵な一日をお過ごしください

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