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ヨーグルト

Img_7352今日はヨーグルトの日?

ヨーグルトは腸に良い説が一般的だけど、よくない説もある。

もう自分で食べて調子良ければ良いのです。。。

今、ギリシャヨーグルトやカスピ海ヨーグルトなどなどたくさんの種類があり、お値段も様々。

あちこちヨーグルトジプシーをしましたが、結局昔からあるブルガリアヨーグルトが定番に落ち着いた。

水切りヨーグルトにすれば、クリームチーズみたいになるし、果物と一緒にはちみつちょっと垂らせばデザート、刻んだセロリを入れればドレッシングになる。

調理でも、牛乳の買い置きがない時、パンケーキやオムレツ、ファーブルトンなどは生クリームの代わりに使える。

そうそう今日は牡牛座新月。美味しくて身体が喜ぶ物を作り出せる人になりたいなあ。

素敵な一日をおすごしください

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