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モロヘイヤ

今年の夏、よく食べた野菜がモロヘイヤ。

温暖化のせいか、エジプト原産だけど今、日本ではメジャーな野菜。

モロヘイヤは30年前、婦人之友という月刊誌に「栄養があり、日本でも栽培できるエジプトの野菜」とあり、種を希望の人はエジプト文化協会?にお手紙をと。

当時、広いベランダなので送ってもらった種を植えて、せっせと栽培しました。

最近耳にしたのが、モロヘイヤは茎、種には毒があるということ!

生で食べることも良くないらしく、最悪は心不全など起こすこともあるそうだ。

Img_8783

茎と種はとって、サッと茹でていただきましょう。

さてさて金星土星が90度。

楽しさ、楽に逃げてちゃいけないのね。

素敵な一日をおすごしください。

 

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