今年の夏、よく食べた野菜がモロヘイヤ。
温暖化のせいか、エジプト原産だけど今、日本ではメジャーな野菜。
モロヘイヤは３０年前、婦人之友という月刊誌に「栄養があり、日本でも栽培できるエジプトの野菜」とあり、種を希望の人はエジプト文化協会？にお手紙をと。
当時、広いベランダなので送ってもらった種を植えて、せっせと栽培しました。
最近耳にしたのが、モロヘイヤは茎、種には毒があるということ！
生で食べることも良くないらしく、最悪は心不全など起こすこともあるそうだ。
茎と種はとって、サッと茹でていただきましょう。
さてさて金星土星が９０度。
楽しさ、楽に逃げてちゃいけないのね。
素敵な一日をおすごしください。
見た目も可愛く美味しいヒマラヤのピンクソルト、iHerbで３００円くらい。
さて、医学博士 池谷敏郎先生の「座りっぱなしで病気にならない～」という本に、
「ネットショッピングばかりじゃなく街に出よう」というのがある。
ネットショッピングは座っている時間を増やしてしまう。
確かに重いものは届けてくれるし、便利だけど、時間があれば、お店まで歩いて、商品を手にとって、眺めて、帰りは多少重くてもそれは筋トレタイムと思えば良し！
歩かない、重いものを持たない生活をずっと続けていたら、いつの間にか筋力は低下しますと。
１０月消費税増税に備え、ネットショッピングはセールが多い。
バブル期を過ごした年齢は、物を沢山買い、ストックがあることが心の平安に繋がりやすい。
というわけでご多分に漏れず、昨日はiHerbでココナツオイルなどクリックしてたが、送料無料のためになくても良いポテチなどもクリックしてしまう。
ちょうどその時間帯はボイドタイム！だったせいか、なかなかオーダーがスムーズにいかず、気がつけば２時間、パソコンと格闘。
結局、これは必要ないのでは？という天の声がやっと聞こえて正気に戻り、中止。
２時間の無駄、目は疲れた～。
食品ストックは増やさない！とこの間決意したでしょう？
数値化するとわかりやすく、非常食用のチョコレート、缶詰も全部書き出してみたら、たっぷりあるじゃない。
当分籠城できそうなのに。。。
さて牡牛座の月、厳選して良いもの少し！
これから１０月に向けて、ネットでは私達の消費熱を煽る誘惑がいっぱい襲うだろう。
ボイドタイムを避けて、誘惑に負けないわ。
素敵な一日をおすごしください。
射手座の月、金星太陽は木星といい角度。
射手座といえば、海外、KALDI好き。
今、KALDIでイタリアのバルベラアリーヴェエキストラヴァージンオリーブオイル500mlが498円！
ネットでは1100円位する伝統ある良い品質、なんたって美味しいもの。
オイルはケチらない、安い悪い油は毒になる！と言われてますが、元々リーズナブルなお値段なのに、破格なお値段が嬉しい、どうして？？？
昔、スレンダーで美しいママ友さんがいました。
当然、その美貌を保つための運動、ストイックな食生活でしたが、当時流行っていた鈴木その子さんのご飯をたくさん食べ（毎食お茶碗２杯を海苔やお味噌汁と）、決して油を取らないダイエット法をしていました。
ところがそのうち、ひどい便秘に悩まされ、毎日コーラック７粒でも効かなくなり、センナのお茶を煮出して飲んでいたら身体を壊してしまいました。
最近は、良い油が健康、長生きの秘訣と言われています。
カロリーを気にする時代ではなくなってきた。
特に、良質のエクストラヴァージンオリーブオイルはあらゆる食事法で推奨されてます。
納豆、冷奴、お刺身、おひたしと醤油やわさび、柚子胡椒との相性もバッチリ。
オリーブオイル、獅子座の太陽の季節のパワーフード。
素敵な一日をおすごしください。
糖質オフ生活は、低糖質食へと移行。
同時期に始めたオオタワ先生はなんと８週間で-6,7キロ！私は-3,5キロ。
彼女は若いし、バレエやジム通い、卵の黄身は食さないなどかなりストイック。
ダイエットが目的ではないので、最近は毎食５０㌘白米を食べます。
全く炭水化物を取らないと、やはり一日中、糖質が少ないお菓子のことばかり考えてしまう。
やはりお米は食べるとホッとし、心に平安をもたらしてくれます。
そういえばロンドンブーツの淳さんが謹慎中の後輩芸人に「悲しいときはにぎり飯を食って元気になって」とお米を送ったとか。
さて獅子座の月、太陽と獅子座モードなので獅子座といえばラッキーフードがお米。
最近、糖質３３％カットする炊飯器もあるそうだけど、糖質を減らす炊き方というのをクックパッドで発見。
２合のお米をさっと洗い、水に５分漬けて水切り１時間、その後２，５カップの水と共に鍋で火にかけ、フツフツ大きな泡が出てきたら、少しお湯を残して重湯を捨てます。
この重湯が糖質！弱火で１０分、その後蒸らして出来上がり。
パラッとした炒飯むきのご飯ができあがり。
また、２合のお米に小さじ２のココナツオイルを入れて普通に炊き、１２時間冷やすというものも。
これは簡単ですが、ココナツ風味はアジのたたきにはちょっと。。。
などなど、試行錯誤の日々。
金星天王星９０度。衝動買い注意。
素敵な一日をおすごしください。
ずっと気になっていた炭酸が家庭でできるソーダストリーム、ポイントが溜まったのでゲット。
最初は炭酸が弱くてなにこれ？と思ったが、問い合わせてみたら私の炭酸を入れる時、押す力が弱かったと判明。
恐る恐る２～３秒押してたけど、強く１秒プッシュ！したら炭酸水になりました。
今は３プッシュで強？炭酸を楽しむ日々。
数年前まで夕食時、ハイボールがお供でした。
でもある日、シュワッとしてれば満足なので、炭酸水にレモンでも良いと気づき、それからアルコールは飲まなくなりました。
でも、炭酸水の買い出しは重いし、ペットボトルのゴミもでる。
炭酸水、冷たい水で作るのですが、毛細血管を拡張させるらしく、冷たいけど飲んだ後身体はポカポカしてる。
師匠いわく「水素水よりは身体に良いよ」
胃もたれ、便秘にも効きますし、何より食べ過ぎ防止！これは良いお買い物でした。
今日も水瓶座の月、家電売場が呼んでる～。
家電調理器具売り場、大好きで寄り道すると１時間はウロウロしてしまう。
金星海王星いい角度。ロマンティックなデート日和？
素敵な一日をおすごしください。
獅子座に入る月は火星、水星にヒット。
さて蟹座の新月の影響で、暮らしの見直しに火が付きました。
毎年この時期、らっきょう、梅酒、梅シロップとせっせと保存食づくりに勤しんでいました。
きれいな瓶にジャムやシロップなど、整然と並べるのを見ていると、とっても幸せ～♪
しかし、糖質オフ生活に入り、らっきょうだって２カップの砂糖を使う。
今までは白砂糖じゃなければ良しとしてきび砂糖や甜菜糖などで漬けてましたが。
そんなところで地産マルシェで、国産にんにくの粒大入り袋を発見。
白梅酢で漬けてみました。
酢漬け、オイル漬けならドレッシングにそのお酢やオイルも使えそう。
にんにく・・・火星。獅子座っぽいイタリア料理に使って、BUONO！
素敵な一日をおすごしください。
渡辺有子さんの「風邪とごはん」。
唐辛子は火星、冷えた身体を燃やします！
「取っ手のとれ～る」鍋を卒業し、鍋探しをしていたが、煮物、焼き物は鉄鍋に落ち着いた。
R1の小瓶で、R1のヨーグルトを作る！同じメーカーであるおいしい牛乳９００mlとR1半瓶。
ヨーグルトメーカーは、牛乳をそのパッケージのままで出来るタイプもあったが、ゆくゆくは豆乳ヨーグルトや甘酒も作りたいので、このタイプ。
ネットでみた方法は、牛乳をパックごとレンチンするというアラワザ、ドキドキ！
一回目は４３度で１２時間、出来たてはゆるいけど冷蔵庫で冷やすと翌朝はしっかり固まる。
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